PICK UP
おひさまミルク（牛乳）
牧草を育て、牛を育て、その命を土へと還す。
自然の循環の中で生まれたグラスフェッドミルクです。
生乳は低温殺菌・ノンホモジナイズ製法で、ミルク本来の甘みとコクをそのままに。さらに瞬間冷凍技術「凍眠」を用いることで、風味を損なうことなく長期保存を可能にしました。
必要な分だけ解凍でき、無駄なく、いつでも“いちばん美味しい状態”を楽しめる、新しい牛乳のかたちです。
本来の栄養と、
風味を残す製法
低温殺菌・ノンホモジナイズ製法を採用。牛乳が持つ本来のまろやかな甘みや、大切な栄養、酵素の活性をそのまま生かしてお届けします。
季節が織りなす、
一期一会の味わい
青々としたみずみずしい草を食べる夏、干し草を食べる冬。季節ごとにミルクの風味やコクが変化する、グラスフェッドならではの自然な味わいをお楽しみいただけます。
しぼりたての鮮度を、
そのままキープ
最新の瞬間冷凍技術を用いることで、解凍後も搾りたてと変わらない高い鮮度と、豊かな風味を維持することに成功しました。
BEEF
グラスフェッドビーフ
完全無農薬牧草飼育でゆったりと育った、健康的なお肉です。
力強い赤身本来の旨み
過剰な脂に頼らない、お肉本来の濃厚な旨みと心地よい噛みごたえが特徴です。“たくさん食べても胃が重たくならない” 驚くほどの軽やかさがあります。
からだを支える、
優れた栄養価
高タンパク・低脂質でありながら、現代人に不足しがちなヘム鉄やオメガ3脂肪酸、ビタミンE、抗酸化物質を豊富に含み、日々の健康やアンチエイジングをサポートする食材としても注目されています。
職人の手による瞬間冷凍
品質を損なわないよう、信頼できる専門の肉屋へ加工を委託。鮮度と旨みを閉じ込める瞬間冷凍でお届けします。
（※生産量に限りがあるため、数量限定での販売となります）